Guía Michelin México 2024

Restaurantes integrantes de la Guía Michelín México 2024

El pasado 14 de mayo se rompió un nuevo hito en la industria restaurantera de México. Llegaron las estrellas de la Guía Michelin México al país y algunos restaurantes recibieron estos galardones que reconocen una cocina extraordinaria. Si tenemos algo claro en Ride2Dine desde su fundación es que si hay algo que tiene México es eso, cocina excepcional.

Guía Michelin México 2024

Estos galardones de la Guía Michelin México no son al azar, se basan en algunas características clave:  la calidad de los ingredientes, dominio de la técnica culinaria, armonía en los sabores, si la personalidad del chef se ve reflejada en sus platos y si todo esto tiene consistencia a lo largo del tiempo.

157 restaurantes mexicanos fueron ingresados en la Guia Michelin México, que ya se anunció en octubre del año pasado y 18 de ellos recibieron este galardón de estrella Michelin en distintos estados, aunque la mayoría están en la Ciudad de México.  El resto de los estados donde están son Oaxaca, Quintana Roo, Nuevo León, Baja California y Baja California Sur.

Si quieres saber cuáles son los galardonados a estrellas Michelin en la Guía Michelin México 2024 te dejamos la lista más abajo.

Guía Michelin México 2024

Sin embargo cabe destacar aquellos restaurantes incluidos en la Guía Michelin 2024 y algunos de ellos son, en Oaxaca: Almoraduz o Atarraya en Puerto escondido, Ancestral Cocina Tradicional, Asador Bacanora, Criollo o Crudo en Oaxaca. En Quintana Roo se incluyeron La casa de las Mayoras o María Dolores, así como Nu Tulum, Posada Margherita o Wild en Tulum.  En Baja California, Benno en Todos Santos, Kous Kous o Lunario en Valle de Guadalupe, Madre o Malva en Ensenada o Misión 19 en Tijuana.

Y ahora la Ciudad de México, restaurantes incluidos en la guía son Bajel, Barbacoa Gonzalitos, Botánico, Campobaja, Cana, Cariñito Tacos, Carmela y Sal, Castacán, Contramar, El Tigre Silencioso, Entremar, Er erre Bistro, Gaba, Guzina Oaxaca, La Barra de Fran, Limosneros, Lorea, Los Danzantes, Maizajo, Malix, Mari Gold, Martínez, Máximo, Merotoro, Migrante, Nicos, Ostrería 109, Pigeon, Ricos Tacos Toluca, Sarde, Sartoria, Tocos Hola del Güero o Taquería Paisa.

Todos ellos son restaurantes recomendados en la guía oficial Michelin 2024. El panorama de la gastronomía de la Ciudad de México es muy robusto.

Se premió no solo la comida sino también el servicio y hasta los cocktails, como por ejemplo al restaurante de Monterrey Koli Cocina de Origen por sus excepcionales cocktails, El Exceptional Cocktails Award entregado a Felipe Acevedo

Lanzamos una pregunta polémica ¿será que a partir de recibir este galardón los restaurantes subirán el precio de sus cartas?

Como decíamos al principio del texto, aquí abajo está la lista de los restaurantes galardonados con Estrellas Michelin, por primera vez en México. ¡Muchas felicidades!

  1. Pujol (CDMX), 2 Estrellas
  2. Quintonil (CDMX), 2 Estrellas
  3. Animalón (BC), 1 Estrella
  4. Conchas de Piedra (BC), 1 Estrella
  5. Damiana (BC), 1 Estrella
  6. Cocina de Autor Los Cabos (BC), 1 Estrella
  7. Em (CDMX), 1 Estrella
  8. Esquina Común (CDMX), 1 Estrella
  9. Rosetta (CDMX), 1 Estrella
  10. Sud 777 (CDMX), 1 Estrella
  11. Taquería El Califa de León (CDMX), 1 Estrella
  12. KOLI Cocina de Origen (NL), 1 Estrella
  13. Pangea (NL), 1 Estrella
  14. Levadura de Olla (OAX), 1 Estrella
  15. Los Danzantes Oaxaca (OAX), 1 Estrella
  16. Cocina de Autor Riviera Maya (QROO), 1 Estrella
  17. HA’, (QROO) 1 Estrella
  18. Le Chique, (QROO) 1 Estrella

En Ride2Dine estamos decididas a que nuestros clientes conozcan algunos de ellos por sorpresa, así que si te animas, y decides ir por un plan Bling , quizá terminas visitando uno de los restaurantes de la Guía Michelin México 2014 por menos de lo que esperabas y además lo visitas por sorpresa.

Si tienes ganas de una sorpresa y de conocer nuevos restaurantes y llegaste hasta aquí.. ¿Por qué no probar una experiencia Ride2Dine? www.ride2dine.com

Puedes seguirnos en Instagram o en TikTok para ver algunas de nuestras experiencias o divertirte con adivinanzas y probar si tienes el conocimiento de los más de 50.000 restaurantes que existen en la CDMX.

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